Dogodi li ti se ponekad da dođeš u Pomodoro i već napamet znaš šta ćeš da naručiš? Imaš svoje omiljeno jelo (ili više njih), znaš kako miriše, kako izgleda na tanjiru i kako ćeš se osećati posle njega. E, upravo zbog takvih trenutaka Pomodoro je odlučio da ti da novi razlog da otvoriš jelovnik i prelistaš ga od prve do poslednje strane.
Uskoro na Pomodoro meni stiže 20 novih jela – od doručka, preko pica i pasti, do raskošnih glavnih jela – osmišljenih da te izguraju iz rutine, ali ne i iz zone uživanja.
Jutro dobija jači ukus
Dan u Pomodoru uskoro će moći da počne još konkretnije.
Za ljubitelje domaćih, tradicionalnih ukusa tu je palenta sa sirom i slaninom – tanjir koji miriše na detinjstvo, ali izgleda i funkcioniše kao moderan doručak. Ako ti treba nešto lagano, a proteinski jako, dolazi proteinski doručak: jaja, piletina i avokado na jednom tanjiru, za sve one dane kada želiš da pojedeš pametan obrok, a ne samo brz.
Za one koji vole doručak ‘na italijanski način’, tu su nova fritata sa jajima, fetom, tikvicom, čeri paradajzom i spanaćem, kao i Insalata di primavera – salata sa ćuretinom, pinjolima, susamom, spanaćem, zelenom salatom i jabukom. Dovoljno lagano da možeš da nastaviš dan bez težine, a dovoljno bogato da ne razmišljaš o hrani već posle sat vremena.
Losos u tri verzije
Ljubitelji morskih ukusa dobijaju svoj mali festival.
Na novom meniju su Bruschetta con salmone i losos krostini – dve varijante istog, savršenog spoja: losos, mirođija, krastavac, mascarpone i kapar. Idealno za početak obroka, čašu vina ili deljenje u društvu.
Ako želiš nešto hrabrije, tu je Tartare di salmone – losos u kombinaciji sa mangom, avokadom, sokom od limete i aromatizovanim puterom. Svež, sočan i pun kontrasta, kao jelo koje bi sasvim lako moglo da stoji na meniju dobrog bara u Milanu ili Trstu.
Pizze sa stavom
Pomodoro pizze dobijaju ozbiljno pojačanje.
Pizza Prosciutto Bianco spaja straćatelu, pesto sos, pršutu i mocarelu – kremasto, slano i mirisno, ali bez klasičnog crvenog sosa. Pizza Nuovo Inverno je zimski, očaravjući miks: šunka cotto, slanina, dimljeni sir, rukola, mocarela i provolone – savršena za hladne dane i duge razgovore.
Za one koji vole snažne ukuse tu je Pizza mascarpone e Acciughe, sa mascarponeom, mocarelom, narom, inćunima, sušenim paradajzom i bosiljkom – kombinacija koja jasno kaže da pizza ne mora uvek da bude ‘klasična’. Još jedan karakter sa jakim potpisom je Pizza Nduja Reggio Emilia, sa mocarelom, rikotom, ndujom, crvenim lukom, medom, peperončinom i maslinovim uljem kao dresingom: pikantno, slatko, kremasto i hrskavo u istom zalogaju.
Paste i rižota za pamćenje
Ako si navikao da u Pomodoru naručuješ ‘onu svoju’ pastu, možda je vreme da joj napraviš konkurenciju.
Pasta Gambero e Limone donosi gambore u sosu od belog vina, limunovog soka, putera, peperonćina i peršuna – lagano, mirisno i savršeno za one koji vole more na tanjiru. Pasta Piccante di Pollo kombinuje piletinu, šampinjone, limun, peperončino, peršun, puter i parmezan – jelo koje ima i kremu i pikantnost i onu prijatnu ‘toplinu’ na kraju.
Tu je i Pasta Pordenone – neobičan spoj pirea od šargarepe, pinjola, đumbira i slanine, za one koji uživaju u neočekivanim kombinacijama. Ljubitelji bogatijih zalogaja verovatno će zastati na Piemonte – modifikovanu funghi pastu kojoj se dodaje biftek.
Od rižota, novi favorit bi lako mogao da postane Risotto Dolce di Mare – gambori, jabuka, komorač, crni i beli luk i parmezan stvaraju pun, slojevit ukus, dok Parmigiana di Melanzane donosi klasičnu kombinaciju plavog patlidžana sa mocarelom, parmezanom, pelatom i bosiljkom.
Glavna jela za ‘ozbiljan’ apetit
Za trenutke kada želiš da ručak bude mali događaj, stižu nova glavna jela.
Veneto spaja piletinu, njoke, gorgonzolu, bademe i lešnike – kremasto, hrskavo i zasitno u isto vreme. Tu je i Saltimboka sa ćuretinom, pršutom, puterom, žalfijom i belim vinom, kao i biftek u sosu od pistaća.
Novi meni uskoro stiže u Pomodoro restorane i biće prilika da zadržiš svoje stare favorite, ali i da otkriješ potpuno nove ukuse. Sledeći put kad otvoriš jelovnik, možda ćeš prvo potražiti ovih 20 noviteta – čisto da proveriš koliko daleko Pomodoro može da ode, a da i dalje bude ‘onaj tvoj, dobro poznati’ Pomodoro.
📍 Pomodoro Nuovo – Bulevar Mihajla Pupina 115
📍 Pomodoro Vidin – Džordža Vašingtona 38a
📍 Pomodoro Hill – Žarka Vukovića-Pucara 1a
